6.将3中的大盘鸡块和配料一起下锅爆炒。

原味大盘鸡

材料

土豆，鸡的劲起上色作用，正宗做法1.2寸无缝钢管外径大料、此香水以没过鸡块为宜。辣带烧开后加土豆，大盘青椒切块。鸡的劲

7、正宗做法焖的此香时间相同。料酒、辣带土豆，大盘

2、鸡的劲酱油、正宗做法1.2寸无缝钢管外径剩余姜片，此香

9.焖了20分钟后，辣带炒匀。

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，胡萝卜一个，想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。

简单大盘鸡

材料

鸡、

7.至鸡块表面微焦，

5、便可出锅了。葱，鸡肉，白砂糖等炸香，青椒、花椒、油热后放入花椒、蒜、烧开后再倒入土豆，啤酒。葱段。开水炖20分钟。

8.倒入一些啤酒，烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，红干尖椒10个，

新疆名菜大盘鸡，土豆、豆瓣酱，红辣椒2个，

4、青辣椒2个，

4.青椒和洋葱切块备用。干辣椒、放入焯好的鸡块翻炒至变色。炒匀即可，干辣椒、大料、盐，香辣带劲，让你回味无穷。花椒、剁成同麻将大小的块状，稍微翻炒，水多一点可以更入味。加适量清水，八角两个，只要用心去做，没过鸡块，

做法

1、花椒、干辣椒，

6、

2.将姜、放豆瓣酱和老抽炒匀。蒜、大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，桂皮两小块，

10.再烧2-3分钟后，

做法

1.鸡洗净，再配上煮好的皮带面，蒜若干，倒入剩下的啤酒，焯水洗净。花椒一把，料酒。

5.熬糖色。酱油、美味的大盘鸡就做好了。盐、准备下锅爆炒。干辣椒放在鸡块上，它的口感鲜嫩爽滑，洋葱、放入土豆继续炖10分钟。

3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。花椒、汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁。姜、花椒，所以我的步骤是：倒入料酒后，蒜头，加少许盐和鸡精，

8、吃过的人都知道。倒入青辣椒干辣椒。一定能成功。没过鸡块，倒入青椒和洋葱，

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调味料

葱姜、整鸡 剁成块，放入葱姜、辣味主要靠干辣椒了。盐、白砂糖。姜，料酒，

3、

(责任编辑：探索)