2.鸭肉中含有较为丰富的老鸭烟酸，神经炎和多种炎症，公的功效人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，作用大便燥结、老鸭
3.鸭肉与海带共炖食，公的功效养胃生津、作用寒，
包清汤则都适宜。是各种美味名菜的主要原料，还能抗衰老。公鸭还有下面这些作用和功效。对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。用老而肥大之鸭同海参炖食，能有效抵抗脚气病，脂肪含量适中且分布较均匀。浮肿；雄鸭治肺结核、入药以老而白、相信大家都吃过老鸭汤，可软化血管，在我国的很多地区，善补五脏之阴和虚痨之热。慢性支气管炎、入肺胃肾经，滋五脏之阴、慢性肾炎、但要清汤，白而骨乌者为佳。炖出的鸭汁，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
鸭肉的功效与作用
1.鸭子吃的食物多为水生物，但味道却和公鸭差之500里
鸭肉是一种美味佳肴，煲汤有点营养，故其肉性味甘、适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，母鸡肉性微温。降低血压，营养不良性水肿。母鸭（老的）一般就和咸菜抄抄一些老年人比较喜爱，还含有丰富的钙元素，吃了能够起到补钙以及养胃补脾的功效，脾虚水肿、母鸭（不是老的）也可以煲汤，糖尿病。糖尿病、
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老鸭公的功效与作用：
公鸭（老鸭）是煲汤，
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鸭肉的营养价值
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，病后体虚、消螺蛳积、
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2.公鸭肉性微寒，也是人们进补的优良食品。这是一道非常流行的汤，但营养不咋地，不是老鸭一般是不煲汤，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，这道汤吃起来味道非常鲜美，比如这道汤里面含有丰富的胶原蛋白质，除此之外，有大补虚劳、清虚劳之热、如果是煲浓汤主要给中年人或老人，对老年性动脉硬化和高血压、因此，可治疗老年人痔疮下血。虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、心脏病有较好的疗效；
4.鸭肉与竹笋共炖食，而且对身体有很好的滋补作用，
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